La gente de GotoAndPlay.it (por cierto, excelente sitio de recursos para los interesados en desarrollar juegos para Flash) mantienen un proyecto denominado SmartfoxServer. Se trata de un servidor basado en java para aplicaciones multiusurios, especialmente pensado para los desarrolladores flash.
La version Lite tiene los features necesarios para quien esta interesado en aprender sobre este tema. Tambien tienen una version comercial «Basica» y al parecer durante este año sacaran una version PRO.
En GotoAndPlay.it tienen un buen tutorial para comenzar a adentrarse en el mundo de los cmlSoxkets y desarrollo de Flash para aplicaciones multiusuario (como chats y juegos).
Otros servidores que en mi opinion merecen ser mencionados son
Unity de Colin Moock (autor del libro Actionscript Essentials).
ElectroServer, un servidor bastante facil de usar, y con un buen API para desarrollar.
Por ultimo Oregano Server, la alternativa opensource.

